蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)

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减肥前的放肆,把想吃的都吃一下吧,不用不需要放油,可以选择不吃鸡皮(可以给想增肥的人吃,哈哈😂),这样热量也不算太高。

用料  

鸡腿(小) 4只
奥尔良腌料 适量
配料(小葱,洋葱,蒜片,姜丝) 适量
料酒,蚝油,米醋(恒顺牌的,不含食用酒精),酱油,黑胡椒粉 适量
孜然粉 根据自己口味

蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法  

  1. ①准备好配料:姜丝,小葱,蒜片,洋葱

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤1
  2. ②现在盘子底下撒上薄薄一层洋葱,然后把鸡腿前后各划两刀(根据鸡腿的大小),方便入味。接着撒上新奥尔良腌料。

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤2
  3. ③戴好塑料手套,将碟中的配料放入。并且搅拌均匀。(这里最好每个划刀处,都放一点姜丝,能够更好的去除腥味。)

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 此图为搅拌均匀图🙊

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤4
  5. ④腌制一个小时后,带上手套,翻到另一面,继续腌制一个小时。

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 切一点自己想吃的,放到鸡腿下一块烤。(此步骤可省略,因为我比较喜欢吃烤蒜🙈)

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤6
  7. ⑤将鸡腿依次摆入烤箱。(烤箱可提前预热十分钟效果更好)

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤7
  8. ⑥放入烤箱,200℃下烤十分钟后,将用托盘拉出来,上下两面都撒上一些自己喜欢吃的孜然粉,这样更容易入味。

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤8
  9. ⑦继续烤20分钟,接着翻面,烤十分钟。

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤9
  10. ⑧一道美味的烤小鸡腿就出锅了🍗🍗

    蒜香孜然奥尔良烤鸡腿(烤箱版)的做法 步骤10

小贴士

建议用新鲜的肉,不要冷冻,冷冻的话容易有血水,腌制完后需要尽力挤压,把血水挤压出来。我放了米醋,可以很好的去除残留血水带来的腥味,如果是新鲜的没有冷冻过的鸡腿,可以省去放米醋这一步,但是个人建议还是可以放一丢丢🤣

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-16 18:14:49
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