韩国Nebokgom巧克力甜甜圈（非油炸）
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人做过这道菜
Lilith_XX
搬自油管，韩国Nebokgom甜品店的方子，记录一下方便自己查看
用料
| butter黄油 | 150克 |
| soft flour低筋面粉 | 140克 |
| almond powder杏仁粉 | 20克 |
| baking powder泡打粉 | 4克 |
| egg全蛋液 | 140g |
| brown sugar黄砂糖 | 70克 |
| dark chocolate黑巧克力（面糊用） | 80克 |
| salt盐 | 1克 |
| vanilla extract香草精 | 1-2g |
| chocolate巧克力（涂层用） | 适量 |
韩国Nebokgom巧克力甜甜圈（非油炸）的做法
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首先把巧克力切碎
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黄油室温软化，加入黄砂糖和盐打发
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分三次加入蛋液，混合均匀
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加入1-2g香草精
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将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉过筛后加入，搅拌均匀
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加入切碎的巧克力，混合均匀
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将面糊倒入裱花袋中
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将面糊挤入模具中，挤完后从20cm左右高度震一下模具排气泡
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放入预热好的烤箱中，165度到170度中层烤12分钟
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取一些巧克力隔水融化做涂层，把甜甜圈放进去蘸一下，取出等凝固
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趁着巧克力涂层没凝固可以放一些开心果碎和草莓干碎做装饰
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或者挤上白巧克力也很好看
小贴士
模具是三能的，某宝搜三能sf170即可
