手把手教简单汆丸子多炖丸子
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人做过这道菜
Black丶cat
看到向往的生活里面有丸子就想吃就做了，用料其实就按照炖肉料来就行有啥用啥，没有也没事
用料
| 香菜 | 4个（看个人） |
| 花椒 | 4～6粒 |
| 大料 | 2粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 01白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 01鸡蛋 | 1个 |
| 01肉馅 | 10块钱的 |
| 01淀粉 | 一丢丢 |
| 01老抽 | 一丢丢 |
| 01生抽 | 一丢丢 |
| 01香油 | 一丢丢 |
| 01香油 | 一丢丢 |
| 01料酒 | 一丢丢 |
| 姜沫 | 2片弄成沫 |
| 盐 | 2小勺 |
手把手教简单汆丸子多炖丸子的做法
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准备食材
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把01的与1小勺盐都放一起，搅拌，如果感觉紧致就可以了。不紧就一点点放淀粉。
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弄成这样，这个图的手法后面用到了。用手挤球
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准备好水，香菜洗净切段，热锅到锅里没水放油，油热放花椒大料香叶葱，这可以搁辣椒，没有的就放花椒就行。这是炝锅
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哎呀，我忘了搁辣椒。想吃辣的看上一步。
炝锅后就把水倒里面，盖盖子等水烧开后，
用步骤3的手法，挤球放到锅里。加2，3勺盐炖3～5分钟
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放香菜，鸡精。巴拉巴拉，关火。
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盛出来一些，带公司明天中午饭啦～～
小贴士
口味重的步骤3炝锅时候可以放一丢丢老抽生抽。
最简单的方法是：
老抽生抽盐姜沫香油淀粉鸡蛋肉馅，花椒炝锅倒水后直接挤肉馅炖就行。
最简单的方法是：
老抽生抽盐姜沫香油淀粉鸡蛋肉馅，花椒炝锅倒水后直接挤肉馅炖就行。
