自制蓝莓果酱
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人做过这道菜
厨娘Joyce章鱼
这个夏天除了mojito可以再来一杯蓝莓气泡水～
夏天蓝莓季，价格也划算，买一筐来熬些蓝莓果酱也不心疼，拌酸奶或是气泡水，酸甜好滋味～
蓝莓酱也可以抹吐司，也可做蓝莓冰淇淋～
对于我这个吃货来说真是熬一罐都不够吃呢～～
夏天蓝莓季，价格也划算，买一筐来熬些蓝莓果酱也不心疼，拌酸奶或是气泡水，酸甜好滋味～
蓝莓酱也可以抹吐司，也可做蓝莓冰淇淋～
对于我这个吃货来说真是熬一罐都不够吃呢～～
用料
自制蓝莓果酱的做法
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蓝莓酱的食材很简单，糖与蓝莓即可，老冰糖也可换作白砂糖～
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熬蓝莓酱不用放一滴水，蓝莓与糖熬制即可（小美熬酱太方便了，无需看管，夏天吃不掉的水果都可以熬酱）；
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熬酱我喜欢用小美10分钟即可，V键 ，小勺（不锈钢奶锅也适合熬酱，熬酱如果是明火需要小火熬制并不断搅拌）；
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熬制时防溅盖可以代替量杯盖～
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在熬酱最后一分钟时挤入柠檬汁即可；
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熬好的蓝莓酱是深紫色；
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做成蓝莓气泡水，很沁心凉～
