这么做番茄炒蛋好嫩啊！
7.3
综合评分
110
人做过这道菜
唐小豆Grace
最下饭的食堂素菜，它称第一没人称第二了吧。
这个方子你将学到：
* 鸡蛋怎么炒最嫩；🥚
* 番茄鸡蛋挂浆漂亮也好吃；🍅
这个方子你将学到：
* 鸡蛋怎么炒最嫩；🥚
* 番茄鸡蛋挂浆漂亮也好吃；🍅
用料
这么做番茄炒蛋好嫩啊！的做法
-
*鸡蛋怎么嫩？* 搅拌鸡蛋时加2勺牛奶🥛
-
*🥚怎么更嫩？* 热锅、凉油、下锅后搅拌至“8分熟。盛出来～
-
2勺淀粉2 勺水。搅拌均匀。
-
热锅热油下葱花（我不爱吃葱花没放），下番茄🍅。加盐炒出番茄汁。放1 大勺开水。
-
倒入鸡蛋。分两次加入水淀粉。小火收汁出锅～
-
太好吃啦！
小贴士
🥚鸡蛋嫩的秘籍：
* 搅拌时加牛奶
*炒制的时候8分熟。
勾芡分两次。一定要用玉米淀粉。
这样会汤汁清亮，口感也更好。
* 搅拌时加牛奶
*炒制的时候8分熟。
勾芡分两次。一定要用玉米淀粉。
这样会汤汁清亮，口感也更好。
