香浓西式奶油炖菜

准备食材及配料，计量看用料明细。素菜可自选自己喜欢的蔬菜。

手枪鸡腿去骨，竖切几刀，连皮别切断，方便腌制入味。

鸡肉腌制：加少许盐，一勺料酒，半勺胡椒粉抓匀，最后加半勺淀粉一起抓匀。

把配菜切成块，洋葱切丝，蒜也切成小粒。

锅里放一点点油，把腌制好的鸡腿肉，放入锅中煎制两面微黄夹起。（中火）

煎好的鸡腿肉切成大小合适的方块。

用煎鸡腿剩余的油，加蒜粒炒香，再加洋葱一起炒香（中小火）。

洋葱炒香后，加土豆、蘑菇、胡萝卜，半勺盐一起炒（中火）

最后加切好的鸡腿肉一起翻炒一分钟（中火）

一分钟后加开水，莫过蔬菜一掌厚，加半勺白糖，加盖中小火煮六分钟。

六分钟后，再加西兰花煮两分钟。

两分钟后加一块黄油，100克希奶油一起搅拌煮一分钟。

最后糯米粉调成稀糊状勾芡，稠度合适即可，再撒黑胡椒关火完成。

成品洁白如玉，香味浓郁，荤素搭配，营养价值很高。