鸡胗切片,冷水入锅,加1勺料酒,焯水去除血沫后捞出备用
锅中烧油,爆香葱姜蒜末,倒入焯好的鸡胗,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺糖,翻炒均匀
倒入青红椒继续翻炒,淋上水淀粉
炒至酱汁浓稠出锅即可
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