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黄磊同款家常红烧肉‼️简单好吃不油腻

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木子爱吃肉的厨房  木子爱吃肉
向往的生活中看到黄老师又在做红烧肉了😍😍
今天红烧肉安排上～

用料  

五花肉 500克
鸡蛋 4个
葱姜蒜辣椒香叶桂皮八角 适量

黄磊同款家常红烧肉‼️简单好吃不油腻的做法  

  1. 五花肉切块冷水下锅，加3勺料酒焯水后控水备用；鸡蛋煮熟，剥壳后用刀子划几个口子

    黄磊同款家常红烧肉‼️简单好吃不油腻的做法 步骤1

  2. 起锅烧油放入冰糖小火炒糖色，然后放入五花肉翻炒五六下后，加入调味料

    黄磊同款家常红烧肉‼️简单好吃不油腻的做法 步骤2

  3. 翻炒出油脂后，加入3勺生抽和1勺蚝油翻炒三四下后，加入黄酒淹没过五花肉，然后放入鸡蛋，盖上锅盖焖煮10分钟后大火收汁

    黄磊同款家常红烧肉‼️简单好吃不油腻的做法 步骤3

  4. 出锅装盘后，撒上葱花和白芝麻，完成啦～

    黄磊同款家常红烧肉‼️简单好吃不油腻的做法 步骤4

小贴士

🥝喜欢颜色深一点可以放点老抽
🍑全过程中不放一点水，用黄酒巨香

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该菜谱发布于 2020-06-16 21:07:59
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