南瓜馒头

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婆婆种的南瓜最近是收割季,😂不整点吃的好像对不起这些辛辛苦苦种的南瓜!

用料  

普通面粉 500克
南瓜 270克
酵母 4克
70克
30克

南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜去皮切片,蒸熟

    南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 酵母➕水先搅拌化开,趁热把糖倒入南瓜中,

    南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 糖跟南瓜搅拌一下倒入搅拌机,几秒钟的事情,而且很细腻(手动比较粗糙)

    南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 先把酵母倒入面粉中搅拌,在少量多次加入南瓜泥,直到揉出光滑的面团,盖上保鲜膜发至两倍大!

    南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 先取一半揉面整形,整好盖锅内30度左右的温水醒五分钟,蒸十分钟,关火再闷五分钟

    南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 超级绵,超级好吃!

    南瓜馒头的做法 步骤6

小贴士

南瓜面粉吸水量不一样,揉完太黏就加点面粉,太硬就加点水!一点点的加!
 
该菜谱发布于 2020-06-16 21:30:03
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南瓜馒头的答疑

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