家常版陕西烩麻食超级简单易上手

取适量干面粉加水搅成面絮

揉成光滑面团

擀成一厘米厚的面饼

切成一厘米宽的长条

用类似的长条状板子搓麻食 家里没有专门的搓麻食板 可以用足藤框 簸箕 寿司竹连 等等

拿起一根面条 每次就下一小块 用大拇指摁在竹板上 搓成小圈 自带凹凸条纹哦

西红柿切块

土豆切块

豆腐切块

香菇切片

西红柿切块 土豆切块 这两个是我的必配菜 其他菜品随意 家里有啥放啥 喜欢吃啥放啥

热锅倒入少量油烧热 加入西红柿 炒出汁子  放入土豆块 翻炒

加入开水再次煮沸

下麻食和各种配菜  顺序按照煮熟的难易程度

最后打入蛋花 放适量盐 盛入碗中后 加入油泼辣子即可