无糖桃子干-零添加

市场买来新鲜桃子，要硬的，一定要硬的，软的不行！
大小的话，选择一个150克左右的，切出来的桃子瓣就大小刚刚好，一个桃子分8瓣。
用清水洗干净

去皮待用（忘记拍了）

准备一把小刀，环着桃子切四刀，刀不用动，用手转动桃子即可。
这样桃子就变成均匀的八瓣了。

接下来就是体力活的时候了。
剥桃子肉是挺费力也费手的活，小心桃核比较锋利割伤手，桃肉剥出来要泡在清水里面，不然容易变黑。

这时候就该让家里的男同胞出马啦（此时不出更待何时）😏“一脸姨母笑”

上蒸锅。
均匀的铺在蒸屉上，我用的是30cm的大蒸锅，分了三层。不要重叠。

6斤桃子去皮去核还剩下4.3斤桃子肉。

先不放锅里。
先加热锅里的水，待烧开后，蒸架再放上去。

桃子放蒸锅上后，先不着急计时！
待出蒸汽后，计时12分钟。
蒸出来就这样，软绵绵的，用筷子很容易插入
有个别蒸过了，裂开了。
所以时间要根据自家桃子的品种去调节，随时看一看是否变软了，变软了就可以开锅准备烘干了。

接下来均匀的铺在烤网上，
食品烘干机：
65℃，6-8小时

带热风的烤箱：
90℃，4-5小时

具体看桃子干烘干的情况

这是食品烘干机65℃  7小时的样子
广东天气比较湿，当天还下了几场雨，所以烘的时间较久。干燥一点的地方，时间可能会短一点。

最后，
这次买了6斤桃子，最后就这一盘……
收率极其低下……
因为没有额外加糖，锁不住水分，桃子干会很干

2020.06.16的作品
这时候的桃子还比较酸，桃子本身的糖分少，烘干后变得很小，
说实在的有点酸酸的，还是加糖的好吃🤔

有一部分的桃子比较甜，同意条件下，水分保持的较为充足。
如果在桃子很甜的季节，出炉的果干应该很诱人。😍