榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑

4 人做过这道菜
馋了好久的榛蘑,终于从东北老家大兴安岭邮寄回来点榛蘑,晚上收到迫不及待的就做了爆炒榛蘑,简单又快速。适合上班族!

用料  

榛蘑 250克
五花肉片 30克
葱姜蒜 少许
料酒 少许
少许
生抽 适量
生粉 少许
香油 少许
适量

榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑的做法  

  1. 榛蘑用温水泡20分钟,去蒂并清洗干净,去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的,所以很快就会泡透。

    榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑的做法 步骤1
  2. 水烧开,放入清洗过的榛蘑,一分钟后捞出来,沥干水分。

    榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑的做法 步骤2
  3. 焯水过后的榛蘑!

    榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑的做法 步骤3
  4. 锅中放油放入五花肉,煸炒片刻后,放入料酒,生抽,放入榛蘑翻炒片刻,加入少许食盐,少许清水,继续爆炒1分钟,加入少许香醋,倒入由生粉、糖、香油调成的水淀粉,快速翻炒后装盘即可。

    榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑的做法 步骤4
  5. 美味!

    榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-16 22:01:57
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