榛蘑用温水泡20分钟,去蒂并清洗干净,去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的,所以很快就会泡透。
水烧开,放入清洗过的榛蘑,一分钟后捞出来,沥干水分。
焯水过后的榛蘑!
锅中放油放入五花肉,煸炒片刻后,放入料酒,生抽,放入榛蘑翻炒片刻,加入少许食盐,少许清水,继续爆炒1分钟,加入少许香醋,倒入由生粉、糖、香油调成的水淀粉,快速翻炒后装盘即可。
美味!
上传你做的榛蘑简单吃法:爆炒榛蘑