鲜五指毛桃/干品 | 100克/30克 |
新鲜土茯苓/干品 | 100克/30克 |
薏米 | 20克 |
芡实 | 25克 |
太子参 | 9克 |
无花果 | 3个 |
蜜枣 | 1个 |
莲子 | 25克 |
猪脊骨 | 200克 |
鲫鱼 | 2条(600克) |
新会陈皮(2017年) | 1/3片 |
准备材料,这次都全部抓到一个碗里了,比较乱,按用料表抓就可以了。碗里的材料用清水洗干净,除了荤类,其他材料丢进去锅里先泡水一个小时。
鲫鱼底下垫姜片,先煎一下去腥。
脊骨焯水捞出后用清水洗净血沫。
泡好的汤料,连水一起开火熬,水开后放脊骨,先熬了1个小时,再放鲫鱼,因为煲汤袋烂掉了,我怕鲫鱼煲太久烂掉了,最后再放鲫鱼放表面不动它,小火继续熬半小时,就OK了👌🏻 如果有煲汤袋,跟脊骨一起放然后煲1.5小时就好了。 熬汤过程中的浮沫记得撇去🥄
超级清甜,宝宝爱喝。