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猪肉炖茄子

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莎莎0105的厨房  莎莎0105
好几天了想吃炖茄子，没有买到鲶鱼，看到冰箱里的肥五花肉，想起了小时候吃过爷爷做的猪肉炖茄子。

用料  

猪肉 100克
茄子 1个
酱油 1勺
蚝油 1勺
盐 2克
蒜 5瓣
醋少许 少许
糖 少许

猪肉炖茄子的做法  

  1. 五花肉切片 下锅煎出油

    猪肉炖茄子的做法 步骤1

  2. 加入茄子翻炒 茄子吃油可以多炒一会

    猪肉炖茄子的做法 步骤2

  3. 等茄子炒到开始出油的时候 放蒜末继续炒 加入高汤或者水 加酱油盐 盖盖子炖

    猪肉炖茄子的做法 步骤3

  4. 炖几分钟后茄子开始软烂 加少许糖 淋一滴滴香醋 尝尝味道 可以出锅了

    猪肉炖茄子的做法 步骤4

  5. 成品味道还不错哦

    猪肉炖茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-06-17 00:57:42
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