经典佛卡夏，一次成功！

将酵母倒入温水中，加一勺高筋面粉（分量内），搅拌均匀后，静止2分钟。

在酵母水中，加入高筋面粉和喜马拉雅粉盐，用筷子搅成絮状，然后加入橄榄油，用手揉成面团。（由于面团水分较大，如果此时揉不出光滑的面团也不要紧。）

将面团盖上保鲜膜，静止20分钟，直到面团变成两倍大。

拉起面团的一角向上折，然后将面团旋转90度，拉起一角再向上折，直到折完四个角。盖上保鲜膜，继续醒发20～30分钟。重复3～4次。（可在盆里完成，也可以拿到烤盘上）

直到面团有大气泡产生。把面团移到涂满橄榄油的烤盘中。将面团抻开至铺满整个烤盘。（如果铺不满，就继续盖上保鲜膜醒发，直到可以铺满。）

有大气泡，尽量不要破坏～

用手指在面团上戳几下，形成天然的小坑。刷一层橄榄油，然后放入小番茄、橄榄、大蒜、干迷迭香，撒上适量的喜马拉雅粉盐。

烤箱预热至230度，烤20～30分钟，直到面包表面金黄即可。

很松软～超好吃！