在家煮不烫嘴的清汤馄饨

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孩子高三,每天早餐的上桌时间必须拿捏的准准的,孩子上桌就要马上开动!大早上没胃口,看着混沌沌的馄饨更加提不起食欲,所以煮一碗不烫嘴的、清汤、馄饨就再好不过啦~以下是我的一些小小经验,分享给那些辛苦的宝妈们!🌸普通老妈子的普通法子,不喜勿喷!🙈

用料  

食用油 炒菜油量的一半
海米 3勺
葱花 1满勺
紫菜 几丝丝
生抽 1勺
香菜切小段 一棵
香油 3滴
包好的馄饨 大概16个
沸水(滚开的水) 1碗汤的量

在家煮不烫嘴的清汤馄饨的做法  

  1. 馄饨清汤一定要提前做出来晾凉,也不要太凉啦~(估算好冷却需要的时间呦~不然烫嘴)

    馄饨碗底放香菜段、葱花、干紫菜备用

    炒锅中低火,少油,下海米炒炒香,葱花先放一半的量,炒香,生抽1勺,加入沸水(大概是一只馄饨大碗的二分之一还多一点的水量)煮1-2分钟关火,倒入馄饨碗底中……

    好啦!就这样晾着吧!
    我们去煮馄饨!

    在家煮不烫嘴的清汤馄饨的做法 步骤1
  2. 掐好孩子起床洗漱的时间,然后沸水下馄饨开煮!煮馄饨就不用细说了吧!反正不管咋煮,煮熟了又没煮破就好!

    在家煮不烫嘴的清汤馄饨的做法 步骤2
  3. 馄饨馅儿少,比饺子易熟!别煮大了!我包的馄饨馅儿多了点儿,还好没包成饺子😅

    在家煮不烫嘴的清汤馄饨的做法 步骤3
  4. 煮熟捞起烫烫的馄饨,直接放入馄饨清汤中,馄饨会把晾凉的凉汤再次加热,那个温度刚刚好入口😛

    在家煮不烫嘴的清汤馄饨的做法 步骤4
  5. 最后淋几滴香油!娃刚好上桌!开动!

    在家煮不烫嘴的清汤馄饨的做法 步骤5
  6. 天下的妈妈都是一样的,看着孩子吃的香就满足的不要不要的,祝所有的妈妈们都心满意足!

    在家煮不烫嘴的清汤馄饨的做法 步骤6

小贴士

1.我是买来的馄饨皮自己包的,包完冷冻起来,煮的时候无需解冻。
2.紫菜不要放多了,在家做馄饨最容易放多,多了汤就没那么清爽了。
3.把握好孩子起床的时间,洗漱、穿衣服的时间,煮熟馄饨需要的时间。第一次做的时间习惯性的大概记一下。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-17 07:12:19
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