烤箱烤鸡蛋

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如果鸡蛋烤制的时间太长,也是会粘瓷碗的,如果隔水蒸的话,水开放入中火蒸3~5分钟左右,关火焖5分钟,。

用料  

芝麻油1丢丢(约0.5克)
鲜鸡蛋一个,用水洗干净外壳
夏天心型小瓷碗烤(常温鸡蛋)
*🥚45克 不预热150度10分钟
*🥚55克 不预热175度8分钟
*🥚65克 不预热200度10分钟
步骤4~5为瓷圆烤碗

烤箱烤鸡蛋的做法  

  1. 芝麻油1丢丢借助小勺子抹匀瓷碗里面,打入鸡蛋一个。

    烤箱烤鸡蛋的做法 步骤1
  2. 放入烤箱中间层:
    冷藏蛋45克,洗干净外壳。
    瓷碗抹麻油,打入鸡蛋。
    烤箱不预热150度烤10分钟。
    烤了个九分熟的。

    烤箱烤鸡蛋的做法 步骤2
  3. 这个骨玉瓷小碗还不错,抹了油,再烤,不怎么粘,还挺好洗的。(用旁边的1小勺0.5克麻油)

    烤箱烤鸡蛋的做法 步骤3
  4. 蓝色瓷烤碗不粘:
    冷藏蛋45克,用水洗干净外壳。
    瓷烤碗抹麻油,打入鸡蛋。
    烤箱不预热200度烤8分钟。
    全熟。

    烤箱烤鸡蛋的做法 步骤4
  5. 蓝色瓷碗不粘:
    冷藏蛋55克,用水洗干净外壳。
    瓷碗里抹麻油,打入鸡蛋。
    烤箱不预热175度烤10分钟,放置5分钟,再从烤箱取出。
    全熟。

    烤箱烤鸡蛋的做法 步骤5
  6. 不锈钢盘抹上芝麻油放入冰箱冷藏。(不锈钢盘烤鸡蛋不沾重点)
    另取一碗,2个冷藏乌鸡蛋打散,放入一丢丢盐打均匀,倒入冷藏过的不锈钢盘,撒上葱花,烤箱不预热150度烤12分钟,焖5分钟。

    烤箱烤鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

我喜欢9分熟~全熟左右的,大家根据鸡蛋大小,烤制鸡蛋的器皿薄厚,自己的喜好调整烤制温度和时间。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

烤箱烤鸡蛋相关分类

该菜谱发布于 2020-06-17 07:50:50
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烤箱烤鸡蛋的答疑

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