减脂虾仁意大利面/炒面/

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应该说这是一道中西合璧的意面做法,无论从调料还是配菜都体现了中西式做法各自的优势。另外最近在减肥,白米白面一定要少吃,取而代之的是GI升糖指数低的碳水化物。此次选了全麦意面,用了虾仁、火鸡腿肉和大量的蔬菜,绝对的完美减脂餐。

用料  

意大利全麦面 300克
虾仁 400克
火鸡肉 150克
毛豆仁 100克
彩椒(黄色红色) 各半个
芥菜(这个完全可以以你家里有的蔬菜代替,比如白菜、油菜、生菜等) 100克
虾皮 一小把
葱丝、香菜、蒜末、小米椒 适量
调料A:生抽、老抽、料酒、淀粉、黑胡椒 适量
调料B:盐、黑胡椒、生抽、老干妈辣酱 适量
奶酪粉 适量
橄榄油 适量

减脂虾仁意大利面/炒面/的做法  

  1. 配菜一目了然,火鸡肉和虾仁我都放了,你也可以只选一样;其实这个意面的配菜很随意,有啥放啥就对了不拘一格。虾仁提前用调料A腌制片刻,等下做的时候即入味口感又嫩滑。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤1
  2. 一个锅里沸水煮意面,煮至八分熟起锅控水备用。煮面这一步我就没拍照。
    另起一锅,放入橄榄油,中火油热放葱丝、蒜末、小米椒、虾皮爆香。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤2
  3. 将腌好的虾仁推入锅内翻炒。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤3
  4. 将所有剩下的菜和火鸡肉都放入锅内翻炒。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤4
  5. 加入调料B。老干妈不喜辣的可不放。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤5
  6. 将煮好的面放进来一起翻炒,调味。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤6
  7. 起锅装盘。撒香菜。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤7
  8. 我又撒了奶酪粉,这样中式做法又带着西式调料的意面大人孩子都超爱。

    减脂虾仁意大利面/炒面/的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-06-17 09:54:23
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