低卡日式鸡排饭
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人做过这道菜
南瓜柠檬小红薯
多少时候去日料店，就是为了那一口鲜香换嫩的日式鸡排饭，其实做法并不难，只要有几样简单的调料和食材在家就能自制实现，并且每一步都亲力亲为，热量方面更好控制，吃的也更加安心。
用料
低卡日式鸡排饭的做法
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准备所有食材
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鸡胸肉对半切开，不要切断，用刀背敲打按摩，为了增大鸡排面积，让鸡排更加软嫩，口感更好。依次加入白胡椒，黑胡椒，料酒腌渍30分钟去腥。
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洋葱切丝，备用
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准备好淀粉
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鸡蛋搅散待用
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面包糠提前装盘备用，免得一会手忙脚乱
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腌好的鸡排依次蘸淀粉、蛋液、面包糠
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两面都蘸满蛋液
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如图
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如图
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这里为了降低热量，选择平底锅煎的方式。
少油，中火慢煎，期间注意翻面，别糊啦
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鸡排煎好之后盛出，平底锅继续少油，下洋葱丝炒至透明
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依次倒入生抽、味淋，这两个的比例为1：1，我这里给出的用量是两勺，也根据大家的菜量和个人口味决定
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煮至3分钟加入切好的鸡排（忽略我切碎的部位）
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然后沿锅边淋入搅散的蛋液
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待蛋液半凝固时候关火，盛到提前准备好的米饭上面，摆盘拍照开吃
小贴士
1.白胡椒去腥，黑胡椒增香，让鸡排口感更丰富。
2.同样的方法也可以换成猪排，味道也不错。
3.为节省烹饪时间，可以提前一晚腌渍鸡排，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
2.同样的方法也可以换成猪排，味道也不错。
3.为节省烹饪时间，可以提前一晚腌渍鸡排，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
