芝士香肠包

8.6 综合评分
9 人做过这道菜
这款面包跟熏鸡调理面包是同一款面团,直接法操作更简洁省事,而且口感松软低糖低油,适合搭配任意食材做咸面包都很好吃!

用料  

高筋面粉 170克
25克
酵母 2克
2克
全蛋液 20克
奶粉 8克
冰水 90克
黄油 18克
香肠 6根
芝士粉 香葱 适量

芝士香肠包的做法  

  1. 揉出手套膜

    芝士香肠包的做法 步骤1
  2. 揉好以后密封发酵,现在的室温大概一小时就够了

    芝士香肠包的做法 步骤2
  3. 面团平均分成6个,松弛好以后搓成水滴形,拉长由上至下擀长,放香肠卷好捏紧收口,然后表面涂沙拉酱,再沾上芝士粉就可以二次发酵了

    芝士香肠包的做法 步骤3
  4. 二次发酵35~38度,湿度75,大概50分钟左右发好,之后割口撒适量香葱,烤箱预热190度

    芝士香肠包的做法 步骤4
  5. 烘烤15分钟左右

    芝士香肠包的做法 步骤5
  6. 真香!外酥内软,混合芝士粉和香肠的香味越吃越喜欢😋

    芝士香肠包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-06-17 13:41:33
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