肉末干煸豆角（少油版）
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人做过这道菜
非典型生活
这道菜是我家下饭菜排行榜上名列前茅的一道，可荤可素可辣可不辣，但是无论怎样其下饭的本质不会变。
用料
肉末干煸豆角（少油版）的做法
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豆角掐丝洗净掰成小段。
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热锅加入少量油，油热调中小火，放入豆角，慢慢煸炒，隔一分钟翻炒几下就行。
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煸炒至表面皱皮，大概十五到二十分钟的时间，盛出。
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锅中再放油，油热放花椒爆香，再放入干辣椒，关火，把花椒辣椒捞出。
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放入肉末翻炒，开大火。
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加入少量碎米芽菜和生抽。
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倒入煸好的豆角，翻炒均匀就可以了。
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超级下饭的干煸豆角出锅。
小贴士
没有肉末可以做素的，想吃辣的可以在煸炒肉末的时候加入一勺豆瓣辣酱，那样生抽就要减量。
