肉切丁葱姜切碎卸酱起锅放油,要比平时炒菜多些放两个八角八角炸到变色放葱姜碎,葱留一半
放肉丁小火慢炒到微焦分两到三次放酱,注意最后涮碗里的酱要用热水炒酱等酱都炸进肉里,肉是肉,油是油放两块冰糖出锅前放剩下的葱末。
完成就蒜吃,美呆。
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