蛋黄加100克牛奶打散。打散后直接加热或者隔热水加热，打蛋器打发，坚持两三分钟直到蛋黄彻底变熟。离火后再打发一会防止靠近锅边的蛋黄被凝固。如果发现有结块的就过个筛，保证口感。冷藏降温。
牛奶50克加巧克力和咖啡粉角成糊。可以用速溶咖啡粉一包或者黑咖啡粉3克。冷藏降温。
奶油加糖，隔冰水中高速打发，200克用时四分钟左右。
混合冷却的蛋黄糊巧克力糊和打发的奶油，并加入喜欢的坚果碎。冷冻四小时以上就可以吃了。
上传你做的No.347_无需搅拌巧克力咖啡冰淇淋
和和微甜
