带鱼洗净后加葱姜蒜,料酒,生抽和蚝油各1勺,胡椒粉,盐少许
抓匀腌制30分钟左右。
腌制好的鱼加入少许淀粉拌匀,不要太厚,不然不好吃,锅中倒入比炒菜时的油多一点,这样比较省油,油热时加几片姜片去腥
放入带鱼煎熟至两面焦黄,中途不要总翻面,不然没有定型容易散烂
锅中底油倒入洋葱和葱花,干辣椒翻炒,放入一些烧烤料
倒入带鱼翻炒均匀即可出锅
那叫一个香,赶紧尝尝吧!
上传你做的㊙孜然烧烤味香酥带鱼,好吃到骨头都不剩