番瓜削皮洗净,切小片;大蒜切片;干辣椒泡水洗净切段。
热锅放适量油,开小火,油热后加花椒出香味后捞出花椒扔掉;加辣椒和大蒜爆香;加番瓜片转中火翻炒2分钟;待不再出水,加1勺醋、1勺生抽,翻炒均匀;出锅前加少许鸡精和盐调味即可。
完成✅
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