面糊部分全部加入一起搅拌均匀。搅拌成视频那样有流动性的面糊。要是面糊干加入适量的水,(我加两个蛋清,没有加水,搅拌均匀之后就成视频上的)
虾要提前去壳,加入适量的盐、胡椒粉腌制10分钟。
一个虾仁,粘上面糊。
虾粘面糊要均匀。
放入6成温的油锅,先放一半虾,等面糊膨胀,在放开筷子。
炸一分钟就可以捞起了。
全部炸好的气泡虾🦐
面糊要裹均匀,炸的才好看。
咬上一口,外焦里嫩。
上传你做的网红“气泡虾🦐”做法简单好吃