微辣版十三香毛豆
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人做过这道菜
小玉啊_lij8
个别广东人吃不了辣，我就是其中之一，去买的每次都给它辣到怕，所以自己动手试试，有些没拍到，你们将就看，有什么问题留言问我，看到回
用料
| 毛豆 | 一斤 |
| 姜 | 适量（5-7克左右） |
| 花椒 | 适量（指甲盖差不多的量） |
| 盐 | 洗的时候放两勺搓一下 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 生抽 | 3汤匙🥄 |
| 指天椒🌶️ | 3-4个（忘记买干的了，所以放湿的） |
| 十三香 | 适量，一点点就可以 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 水 | 适量 |
微辣版十三香毛豆的做法
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毛豆洗几次，搓一搓，我洗了4.5次，没拍，
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然后把蒜末姜末辣椒八角香叶下油炒香，不要炒糊，再倒入毛豆炒几下，放糖再翻炒几下倒水，如图那么多
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倒水之后再放生抽蚝油十三香，搅动一下，小火焖，差不多剩一点汁的时候放适量盐下去，再焖一下注意小火
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在焖的过程中，你会闻到阵阵香味，流口水，如果够烂，水还好多，就开大火收汁，装盘，晾凉放冰箱也可以，不放也行
