把辣椒清洗干净,去掉头
剁成细小的辣椒酱
上面放姜蒜末
锅中烧油,五成热后加入花椒
把油分入三次倒入辣椒酱中
待油温稍微冷却,以后加入盐味精,白糖滴两滴白醋,香油,花椒油,也可以放香醋和酱油。佐料的分量根据自己喜欢的口味添加 ,可以稍微多放一点盐,因为是用来拌凉菜的
这个辣椒用来拌凉拌菜好吃,又可口不辣
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