1、猪心放水里多泡一会，多换几次水，血水会越来越少。2、香菇清洗后，放小碗里用干净的水泡着备用。
猪心捞出放入电压力锅，加入泡好的香菇和泡香菇的水、姜片、半勺料酒。电高压锅选择肉类模式、炖汤。
也可以用这种隔水蒸的方式，碗里放入香菇和香菇水、整个猪心、料酒，姜片，然后连碗一起放入电压力锅，锅底倒一点水。
开蒸
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MM37
