中种乳酪蔓越莓面包
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人做过这道菜
望海的蜻蜓
儿子喜欢吃面包，就做了这个超级柔软的乳酪蔓越莓面包！
用料
中种乳酪蔓越莓面包的做法
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先将1号原料揉成面团放冰箱冷藏发酵一晚(也可以早上揉好冷藏晚上做)，第二天取出1号面团撕成小块放入2号原料揉至出手套膜即可
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面团揉好进发酵箱发酵至手指粘面粉戳洞不塌不缩即可。面团发酵的时候调制奶油奶酪蔓越莓馅儿，将奶油奶酪软化+糖粉隔热水搅打至顺滑无颗粒状再加入蔓越莓干调匀备用。
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发好的面团取出分成8份，揉圆醒发10分钟左右，擀圆包入奶酪馅儿，放烤盘进烤箱用发酵功能进行2发，需要倒一碗水温50度左右的水增加湿度。
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烤箱上下180度预热后，烤制20分钟，中途加盖锡纸防止烤糊。
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好吃的出炉了
