所有材料加入面粉中搅成絮状,揉成面团盖上盖子醒发个5分钟在揉成光滑的面团。
放置温暖的地方开始发酵至2倍大小
这时候我们来处理红枣,用剪刀去壳。
再切成小丁
发酵好的面团取出排气,在揉个150下,为了始馒头更有嚼劲。
加入红枣一起在揉均匀
再把面团擀成正方形的大块。
切成小的方块,进行二次发酵。
蒸汽烤箱100度17分钟,在闷个两分钟。
开吃吧😀
上传你做的奶香刀切红枣馒头