准备食材
3个蛋黄一次性加入细砂糖
用电动打蛋器打发,先开一档把细砂糖和鸡蛋打均匀,再开高速打发到颜色变白体积变大,提起打蛋器划“8”字,不会立即消失
奶粉用面粉筛过筛
从下往上翻拌不带果粒状
搅拌均匀的面糊装入裱花袋
裱花袋下方剪一个小圆孔,在铺了油布(或者油纸)上的烤盘上. 均匀挤小圆面糊
把烤盘放入预热好上下火100度的烤箱,中层,烤10分钟左右
直到表面金黄就可以出炉了
成品图
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