双色耳猫咪吐司

1 人做过这道菜
被别人种草买了个风和日丽的猫咪模具,拿到手就开始研究方子了,以前我从来不自己搞方子,这个也是看了水立方的一个方子,自己测算了一下,第一次传作品,没有经验,不喜勿喷

用料  

高筋面粉 180克
鸡蛋 半个
牛奶 80克
1.5克
白糖 15克
酵母 2克
淡奶油 35克
黄油 16克
可可粉 若干
食用炭 若干

双色耳猫咪吐司的做法  

  1. 把除盐和黄油以外的所有材料放进厨师机,揉出手套膜,其实我开始用的165克左右面粉,但是发现液体多了,又加了点面粉,估计在180-200克之间,大家如果要做可以在液体上面再斟酌一些,我用的是王后日式吐司粉,吸水量属于还可以的都比较稀了,大家要是用别的牌子面粉一定要减少液体用量,大家自行斟酌

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤1
  2. 将揉好的面团拿出,分两个60克面团,分别加入可可粉和食用炭揉均匀,然后三面团一起进行一发,我用烤箱发酵功能,大概35分钟

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤2
  3. 一发过后就是这个样子了

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤3
  4. 然后首先将彩色面团拿出来,排出气泡,然后擀平,从上往下卷一个卷,分别放入模具的两边耳朵

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤4
  5. 接下来再把白色面团擀平,折叠成模具大小左右的正方形造型,然后铺在耳朵上面,不用醒发直接再进入烤箱二发

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤5
  6. 盖上盖子,二发时间大约40分钟,出来发现已经发得满满的,看起来真可爱

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤6
  7. 最后一步烤箱180度,25分钟,烤出来居然还有白边,让我惊喜了一下,毕竟在没有方子的情况下第一次做这个,只是觉得好玩而已

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤7
  8. 当当当当,将面包从模具里倒出,一个猫脸呈现在我面前,真是让我太开心了,明天早上就有可爱的猫咪造型吐司吃了,估计儿子看到一定也很喜欢

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤8
  9. 早上起来切开,后面怎么画大家随意发挥吧

    双色耳猫咪吐司的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-18 06:12:24
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