绿豆面 | 40g |
小米面 | 10克 |
水 | 100克 |
五香粉(去豆腥) | 少许 |
盐 | 少许(后面还要抹酱不可多放) |
甜面酱 | 1勺 |
豆腐乳 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1/2~1勺看喜好 |
鸡蛋 | 2个 |
油条 | 1根 |
黑芝麻 | 少许 |
香葱 | 少许 |
面糊比例简单来说就是水和粉的比例是2:1,水和粉加五香粉和少许盐放入碗里
拌匀的煎饼面糊
甜面酱豆腐乳加少许豆腐乳汁加蒜蓉辣酱拌匀得到抹酱。
我用到的工具,网上都可以买,你也可以用筷子插块萝卜做竹蜻蜓。
热锅,倒少许油抹匀
倒入煎饼糊摊匀
敲俩鸡蛋
鸡蛋抹匀
撒黑芝麻,稍等片刻等煎饼熟一下就可以翻面了
抹酱,放葱花和油条
这是之前的一张葱花撒在这里了
可以开吃了。