6寸酸奶蛋糕，无油不含一滴水，宣软细腻好吃
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力力美食
酸奶做成蛋糕非常好吃，无油不含一滴水，这样烤的不塌陷不缩腰，蓬松柔软，好吃不腻哦😘😘😘
用料
6寸酸奶蛋糕，无油不含一滴水，宣软细腻好吃的做法
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准备食材，烤箱热140度十分钟
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蛋白蛋黄分离
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将蛋黄、糖搅匀，倒入酸奶
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筛入低粉
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拌匀
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柠檬汁倒入蛋白中，糖分三次放，高速打出大泡放第一次
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高速打出绵密泡放第二次糖，继续打发
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打出纹路细放第三次糖，继续打发
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打放至硬的小尖角就可以了
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放3分之一蛋白翻拌匀
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倒入剩下的蛋白里翻拌匀
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倒入6寸模具，震2下
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入烤箱上下140度50分钟，烤网底下放一些水(用小的不透刚的盘或盆都可以)，这样烤出的蛋糕烤的蓬松宣软不塌陷
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烤好取出震2下，讯速到扣在晾网上
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放晾就可脱模了，用手或模刀都可以，我是用手脱模，非常容易脱膜，切开开吃啦
小贴士
根据烤箱的脾气调整时间，观察上色程度，蛋糕表面有些开裂也都是非常正常的🌸🌸🌸💝💝💝
