紫薯蒸熟加水料理机打碎，酵母温水化开，面粉，奶粉，紫薯泥，酵母水，全部混合，边揉边加30～40度左右的温水，粘手就加面粉，干了就加水
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒面成两倍大
醒好的面团擀开，把面团里面的空气排出，这一步需要加适量面粉，总之，就是不能面团粘手，面团擀成皮慢慢再卷起来，反复几次，擀成圆柱形状
用刀切开均匀小段
面团下面垫油纸，防止粘盘子，盖上保鲜膜，第二次醒面，醒成两倍大
醒好的馒头冷水上锅蒸20分钟，锅里焖5分钟
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厨房佑
