嫩滑下饭的鸡蛋豆腐
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人做过这道菜
喵喵喵0903
我儿子自己吃了一盘，连说好吃好吃，为娘真是开心得不要不要的😁
用料
嫩滑下饭的鸡蛋豆腐的做法
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鲜豆腐切成小块。
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葱、蒜、小米辣切碎。
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鸡蛋打散，淋在豆腐上，轻轻搅拌均匀。
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调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、白糖、盐、适量清水，搅拌均匀。
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起锅烧油，放入豆腐，煎至两面金黄盛出备用。
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油热放葱、蒜、小米辣爆香。
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加入黄豆酱炒香，再放入豆腐轻轻翻炒。
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加入酱汁轻轻翻炒。
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淋入水淀粉出锅，再撒上香葱。
小贴士
1.豆腐不要选择太容易碎的；
2.最后要收汁，汤汁能裹在豆腐上更好吃。
2.最后要收汁，汤汁能裹在豆腐上更好吃。
