南瓜饼(蒸)

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用料  

南瓜(煮熟的) 500克
糯米粉 300克
玉米淀粉 50克
白砂糖 60克
豆沙 10克

南瓜饼(蒸)的做法  

  1. 南瓜去皮,切片,冷水下锅,开始计时隔水蒸30分钟

  2. 放半凉,加入糖,糯米粉,玉米淀粉,拌匀至不粘手状态。(所以糯米粉的量不是固定的,要看自家糯米粉吸水情况而定)

  3. 20克粉每个加入10克豆沙(10克感觉有点太甜了,不喜欢甜的可以5g豆沙)包好,造型。放到放了隔油纸或扫了一层油的锅中

  4. 冷水下锅开始计时10分钟即刻出锅开吃啦,放凉了,口感更棒哦

小贴士

不要想太多,想吃就做就可以了。
这个量做出来刚好是图片的2倍。
不想蒸就直接用不粘锅煎就好,不放豆沙也很美味呢。
 

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该菜谱发布于 2020-06-18 15:09:16
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南瓜饼(蒸)的答疑

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