米饭杀手 黄焖鸡（啤酒版）
1
人做过这道菜
一只瘦子啊
米饭杀手 最好不要经常做太容易胖哈哈哈
用鸡腿和鸡翅会更好吃哦
淀粉和蚝油必备 爽滑可口就靠它们了
啤酒也可以换成水 但是可能没那么香哈哈哈
用鸡腿和鸡翅会更好吃哦
淀粉和蚝油必备 爽滑可口就靠它们了
啤酒也可以换成水 但是可能没那么香哈哈哈
用料
米饭杀手 黄焖鸡（啤酒版）的做法
-
我用的是童子鸡 而且是两只 因为买多了 其实用鸡腿鸡翅会更好吃
先把鸡剁块 加入生抽 老抽适量 上个色
然后加几片生姜和葱丝
倒入料酒 料酒可以多放点 去腥
最后一定要加入淀粉哦！！搅拌均匀
腌制至少半个小时才行
-
准备大料 如图
生姜 桂皮 八角 葱 香叶 大蒜都是必须的
因为我爱吃辣所以还加了好多干辣椒和花椒 如果不爱吃可以放一点点提味就行
-
腌制鸡肉的时候 泡香菇（鲜香菇最好啦 我没有就用干的了）
土豆切块 青椒切块
-
起锅 热油 不要等油太热 大概五分热就放进去 把这些调料中小火炒出香味来 大概两分钟 炒到调料稍微变色变软
-
加入腌制好的鸡肉 爆炒三分钟左右 和大料充分混合
-
变成略微有点干就行了
-
加入生抽 老抽上色
再加入蚝油 和白糖炒炒炒 混合均匀就差不多了
-
啤酒吨吨吨往里倒哈哈哈
-
我用的这个啤酒 其实无所谓什么啤酒 不过这个瓶子还挺好看哈哈
-
加入没过鸡肉的啤酒 大火烧开 小火炖 40分钟
-
40分钟后加入青椒
-
土豆也一起加进去
-
继续小火煮 大概15-20分钟 等土豆差不多烂了转大火收汁
-
收汁完成啦 可以多留点汤泡饭吃
-
泡饭吃绝了
