全蛋蛋挞

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自己做的放心安全

用料  

蛋挞皮 12个
鸡蛋 2个
牛奶 200毫升
细砂糖 30g
鲜柠檬汁 3-5滴
蓝莓 适量可不加
火龙果 适量可不加

全蛋蛋挞的做法  

  1. 鸡蛋打入盆中,加入白砂糖,搅拌至白砂糖融化

  2. 加入纯牛奶和柠檬汁,搅拌均匀!

  3. 将打好的蛋液过滤4至6次,这步不可以偷懒哦!

  4. 将水果(自己喜欢吃什么水果就放什么)放入蛋挞皮中,然后将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮中!九分满!

    全蛋蛋挞的做法 步骤4
  5. 放入烤箱中层,上下火200°,烤20至30分钟,根据自己家烤箱脾气来!

    全蛋蛋挞的做法 步骤5

小贴士

1.这个菜谱是12个蛋挞的量,做的少可以减半。
2.过滤步骤不可以省略,这是蛋挞心嫩不嫩的关键。
3.蛋挞皮提前从冰箱拿出来。
4.烤箱温度根据自己家烤箱脾气来,如果不放心到最后的时候可以看着!
5.烤盘下面铺一层油纸,便于清洗。
 
该菜谱发布于 2020-06-18 18:14:58
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