红枣红糖馒头
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人做过这道菜
素ai颜
我哒最爱，炒鸡好吃，喜欢哒朋友试试吧😄
用料
红枣红糖馒头的做法
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把红糖倒入牛奶里进行溶解
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把枣洗干净备用，我用灰枣
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先把枣核处理下，再剪碎
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除枣外，把所有的食材倒入搅拌桶里
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开启揉面模式
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揉光滑就可以了。我今天有点懒，不想动手就用厨师机来代替😂
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盖上盖子进行发酵至俩倍大
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发酵完毕
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把枣碎倒进去
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搅匀了就可以了
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面团移至到砧板上
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大小自己决定，我分成了12等份
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滚圆
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最后用锋利的刀在上面划+我是用切吐司的刀
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做好后依次摆入蒸笼里，盖上盖子进行二次发酵
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用手轻轻杵下，能立即回弹就说明发酵好了
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凉水上锅蒸20分钟左右即可，时间到关火，不要立马开盖，闷个5分钟左右再打开盖子，避免回缩塌陷
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哇噻，出炉，太香了，枣味炒鸡浓郁😂
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炒鸡软……
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炒鸡好吃😂
小贴士
液体方面灵活掌握，不同牌子的面粉吸水性是不一样。甜度可以随心所欲的调，喜欢吃甜就多放点红糖，不喜甜的就少放😄
不喜勿喷☕️
不喜勿喷☕️
