排骨洗净剁成小块,豆豉剁碎
将生抽,糖,胡椒,玉米淀粉,水,油,蒜蓉和豆豉依次加入排骨中,每加一次调料均需搅拌均匀,最后放入配方份量外的豆豉20粒,拌匀后静置30分钟
冷水上锅,水开后中火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟,就可以出锅啦!
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