奶奶👵🏻祖传腌糖蒜🧄

Name: 奶奶👵🏻祖传腌糖蒜🧄
Ingredients: 20头左右新鲜大蒜; 400克的盐半袋左右盐; 2碗米醋; 1碗酱油; 2勺白糖; 3勺蜂蜜

0 人做过这道菜

偶尔更新一些厉害的
身在超会做饭的一家的我真是惭愧...
我怕我奶奶手艺失传了
这么重大的责任当然还是我来继承一下

本来早早写好了……但是不下心我把最后一头泡了一年的蒜给吃了...诶...所以拖了这么久。

然后我实在等不下去了……决定先发出来
日后腌到什么程度还可以再更新嘛
刚好各个阶段什么样都有！

用料

新鲜大蒜	20头左右
盐	400克的盐半袋左右
米醋	2碗
酱油	1碗
白糖	2勺
蜂蜜	3勺

奶奶👵🏻祖传腌糖蒜🧄的做法

据说一定要买【新蒜】然后把它们都扒成大概这样。一股脑的放进盆里。
倒上水把蒜蒜们都mò过去。两天后......捞出
她们老说什么克啊，几两的啊我都没概念。所以这个是那种400克装的食用盐【撒个小半袋左右】😂调料全凭感觉🤦‍♀️
盖不盖东西都行。我觉得盖上有感觉。【再等两宿】
新汤里还包括放糖or放蜂蜜。
我不知道大家的饭量。反正正常家用的那种饭碗。【倒上醋两碗】放入锅中。
【酱油一小碗】比醋少点。
【🔹糖的做法】多大的火都行，只要熬开了。奶奶还说，糖不怕熬，所以煮的的时候放进去就行【挂尖儿的那种，两勺🥄】比图上的还多点。【熬完后晾凉】
【🔸蜂蜜的做法】我奶奶用蜂蜜比较多，因为她说放糖怕糖尿病🙂所以也怕糖尿病的小伙伴，就不能熬的时候放了。【晾凉一天后，再把蜂蜜和蒜和糖一起搅和在一起】厄...量的话，看着放呗，据说三大勺🥄差不多。
好东西不能浪费！
老汤可以反复使用。越熬越香！
也是熬开，撇沫，晾凉。
大概一天后浇上。
等了一天又一天。好吃的东西嘛总要熬的。大家可以根据自己口感，选择什么时候吃。时间短的话会偏辣一点点，我反正喜欢甜甜的，糖蒜糖蒜，就得有甜味儿。而且我刚听说我前几天吃的那个腌了一年......
它来啦！它来啦！等了一个月终于它来啦！！！