准备一斤缄面(水面) 或者一斤鸡蛋鲜面,在锅里干蒸7至8分钟(以水开后的时间为准)
将蒸锅里的面捞出,放入另一个锅里面进行水煮,待锅里的水沸腾即可关火
将面条捞出,倒入煎热后冷却的菜油,拌匀,边搅拌边用风扇吹冷
将凉面拌上佐料就可以享用了(佐料随自己喜欢的口味添加)
上传你做的自制凉面(超简单)