一做几吃的牛腱子
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人做过这道菜
高冬兰
朋友们说我喜欢做硬菜，其实我比较偷懒，这些菜是省时省力了。这次朋友团的牛腱子非常好，第一次用火炖了1小时还是很老，这次焯水一遍后，用电饭煲炖一小时，保温一晚，早上起床拿出来，非常的酥软。女儿爱吃凉拌的，炖的时候放盐放水，炖好取出切好就可以加葱、生抽、白芝麻、香油凉拌，也可以放香菜、花生、黄瓜等一起凉拌。汤汁可以下面条，今天我用少许汤汁和水一起煮米饭，米饭比平时香
用料
一做几吃的牛腱子的做法
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焯水后用电饭煲炖煮1小时，加少许盐，可以直接做成盐水牛肉
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炖煮一小时，自然凉后取出牛肉
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切片
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恒都牛腱子一袋2斤可以做4盘
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加生抽、芝麻、葱凉拌
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每次做，宝贝和我都能吃很多，牛筋都非常好吃
小贴士
做一次可以做成盐水牛肉、凉拌牛肉，做好了放老抽、冰糖、汤汁用煤气灶上的锅收下汁就变成酱牛肉了
