🐣韩式春川辣炒鸡🐣—韩国Kai大厨版本❗️简单易做好正宗❗️
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人做过这道菜
鱼猫厨房
用料
| 鸡腿肉/鸡扒 | 2-3只 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 椰菜（高丽菜） | 半个 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜蓉/姜粒 | 适量 |
| 咖喱粉 | 2克 |
| 花生酱 | 10g |
| 高汤/水 | 1碗左右 |
| 韩式酱油 | 2-3勺 |
| 韩式麻油 | 1勺 |
| 韩式辣椒粉（细） | 2勺 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 葱 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 年糕 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
🐣韩式春川辣炒鸡🐣—韩国Kai大厨版本❗️简单易做好正宗❗️的做法
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鸡腿肉或鸡扒，去骨，切块状。
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红萝卜、洋葱和椰菜切成条状、块状。椰菜的心比较硬，我没要，丢了。😄
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姜蓉蒜蓉可以切得更细，看个人喜好啦。
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年糕先用水泡开，用普通或者用芝士的都可以。不喜欢吃的，当然也可以不加。
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不粘锅先放油，开火，爆香姜蒜。
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倒入鸡块，翻炒片刻。
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加入2勺辣椒粉，一定要是韩国的细辣椒粉，千万不要用中国的辣椒粉啦。味道非常不一样啊。
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加入2勺韩式辣酱。这个勺子后面还要继续用到。
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撒入2g咖喱粉，和大约10g的花生酱（我这次没放花生酱，忘记家里用完了）。
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开慢火，把所有食材炒匀。
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炒匀后加入上面准备好的红萝卜、洋葱和椰菜，加入200ml高汤或者水，炒匀炒匀不断炒匀。
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炒匀后颜色已经很好看了（我一下子不小心加多了水😢）
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再倒入2勺-3勺韩式酱油。
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倒入1勺韩式麻油。用勺子或木锅铲轻轻拌匀。
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最后加入年糕和马苏里拉芝士。
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盖上盖子，中小火煮2-3分钟。开盖试味道，不够味就继续加韩式酱油。
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撒上芝麻和葱花，就成功啦啦！开！吃！吧！
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我还配了韩国的烧酒～正点啦！🤩
小贴士
里面用到的调味料，一定要用韩国的，x宝都有得卖！
而在广州的朋友们，当然也可以去远景路直接购买啦，我比较常去棠景小学附近麻蒲碳烤肉隔离的一家韩国超市买东西！
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