颜高味美的家常面

将蒜、葱切丁，葱白、蒜末与辣椒面放入一个碗备用，番茄切片。

辣椒面是之前就做好的一瓶，每次吃面取适量来做油辣椒，这样更香。

先用猪油（用菜油也行，不过猪油更香）炒番茄，加一点盐，加盐是为了番茄软化出汁快。
炒好的番茄加水熬汤，熬汤的过程准备调料汁。

另用锅炼菜油，将热油倒入葱蒜碗里（油温不能太高，不然会糊）。

加一勺醋（家用普通瓷勺）

一勺酱油

一勺蚝油

调出一碗这样的调料。

熬好的番茄汤分到碗里，煮好的面条和青菜挑入番茄汤中，加上肉酱（没有也可以不加），炸菇，鸡蛋，根据口味加入调料，撒上葱花，一碗高颜值美味的面条就做好了。
如果再配些油酥花生米就更完美了！

炸菇可以代替味精，是原来做好的，制作过程忘了拍照，下次补上。