土豆鸡蛋午餐肉沙拉
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人做过这道菜
Nalukaka
台风天懒得买菜的时候，冰箱里常备的土豆、鸡蛋、罐头，也能做出好吃有好看的一餐哦～
用料
土豆鸡蛋午餐肉沙拉的做法
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鸡蛋白水煮至全熟
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大蒜压成蒜蓉
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取蛋黄和蒜蓉一起压碎拌匀
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加盐、黑椒、橄榄油（芝麻油）一起搅拌成蒜蓉蛋黄酱
酱可以稍微咸一点，因为等会土豆和蛋白都是无盐的
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土豆切大颗粒煮熟、蛋白切小颗粒，加入拌好的蒜蓉蛋黄酱拌匀
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午餐肉100克，大约就是小盒装的半盒，切丁略微煎一下
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午餐肉加入拌好的土豆鸡蛋中，拌匀
（因为午餐肉本身是有点咸的，所以先把土豆和鸡蛋白沾上酱，再加午餐肉会稍微好一点）
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最后撒上少许黑椒，可以开吃了
小贴士
这道沙拉特色在于香浓的蒜蓉蛋黄酱，接受不了蒜味的请自动跳过。
橄榄油好过芝麻油，不会太压制蒜蓉的香味。不过芝麻油也有自己独特的香味，看个人喜好。
另外午餐肉也可以用吞拿鱼等代替，反正就是口味单一的鱼/肉类罐头就行，加太多调料的豆豉鱼，五香肉丁之类的就不太合适。会盖住蒜蓉本身的香味。
橄榄油好过芝麻油，不会太压制蒜蓉的香味。不过芝麻油也有自己独特的香味，看个人喜好。
另外午餐肉也可以用吞拿鱼等代替，反正就是口味单一的鱼/肉类罐头就行，加太多调料的豆豉鱼，五香肉丁之类的就不太合适。会盖住蒜蓉本身的香味。
