专治夏季没胃口！凉拌豌豆粒 内附万能调料汁
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人做过这道菜
Peter妈妈的饭桌
夏季炒菜炖菜啥的真的没胃口，尤其35度以上的天气。妈妈爱吃豌豆，煮完的豌豆吃不完剩下的豌豆粒我就拿来拌凉菜，没想到获得一致好评，多次被点名要求上桌～
用料
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 5克（约一勺） |
| 姜末 | 2克 |
| 葱花 | 5克（一把葱末） |
| 芝麻 | 一小把（务必白芝麻，没有可不放） |
| 香菜 | 1根（过敏可不放） |
| 蒜末 | 瓣 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 豌豆粒 | 适量（约一斤） |
专治夏季没胃口！凉拌豌豆粒 内附万能调料汁的做法
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煮熟的豌豆粒。
水控净。
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重点来了！
独家秘制万能调料汁。
+葱姜蒜末，香菜末
+生抽3勺，耗油一勺，白糖一小勺， 米醋3勺
+白芝麻辣椒面适量
起锅烧热油，油量也就小碗的少半碗就行，不用太多。
油热后往调料碗里浇，刺啦一声，好了＾０＾~搅拌后往熟豌豆粒上一浇即可。
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还没吃已闻到香味
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相当好吃。专治没胃口。
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这个调料汁还可以当海鲜汁蘸料，例如蘸扇贝肉，拌毛蛤肉等，还可以当烤肉老式蘸料，十分给力。
小贴士
糖醋辣椒面等可以根据自己口味稍作调整，豌豆粒煮软一点口感更好。
