生抽 | 3勺 |
蚝油 | 勺 |
醋 | 3勺 |
糖 | 5克(约一勺) |
姜末 | 2克 |
葱花 | 5克(一把葱末) |
芝麻 | 一小把(务必白芝麻,没有可不放) |
香菜 | 1根(过敏可不放) |
蒜末 | 瓣 |
辣椒面 | 适量 |
豌豆粒 | 适量(约一斤) |
煮熟的豌豆粒。
水控净。
重点来了!
独家秘制万能调料汁。
+葱姜蒜末,香菜末
+生抽3勺,耗油一勺,白糖一小勺, 米醋3勺
+白芝麻辣椒面适量
起锅烧热油,油量也就小碗的少半碗就行,不用太多。
油热后往调料碗里浇,刺啦一声,好了^0^~搅拌后往熟豌豆粒上一浇即可。
还没吃已闻到香味
相当好吃。专治没胃口。
这个调料汁还可以当海鲜汁蘸料,例如蘸扇贝肉,拌毛蛤肉等,还可以当烤肉老式蘸料,十分给力。