螺蛳猪脚煲

买大田螺清洗干净。

锅里放油烧热，放干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒爆香，然后放洗干净的猪脚翻炒，加入耗油，生抽。炒得越香越好！然后倒入炖锅！（猪脚叫别人烧一下味道更加香），

放油烧热下切好的酸笋炒干水份，倒入炖锅！

锅烧油放入姜片，油冒烟放入洗干净的田螺翻炒出水份，然后倒入炖锅！（炒出来的水不要）

先加点盐小火慢炖一小时，然后出锅前把盐味加够，加鸡精适量，白糖适量，薄荷一把，大火炖5分钟。

香菜，剩下的薄荷叶放在上面，撒点葱花！完美出锅！半边村都能闻到这个香味！酸笋要选酸点的才好吃！汤很甜！😂😂😂